お茶殻ハンバーグ

お茶殻ハンバーグ

Description

たまにはヘルシー気味にお肉を食べてみたいときに。

材料 (2人分)

挽肉
100g
おから
挽肉の0.8倍くらい
お茶殻
挽肉の0.4倍くらい
玉ねぎ
1/2個
1個
各種調味料
適量

作り方

1

写真

水200ccと鰹節一握りでダシを取る。鰹節を取り、砂糖小さじ2、醤油大さじ2、みりん小さじ1、片栗粉大さじ1で餡を作る

2

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挽肉、おから、お茶殻(レンジで乾燥済)、卵、塩1つまみを加え、かき混ぜ、形を作り、パティを作成。

3

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強火で片面を焼き、ひっくり返して蓋をして、弱火で5分位焼く。

4

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ハンバーグに餡をたっぷりかけ、お茶殻を散らしてできあがりです。餡とお茶殻と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

肉々したハンバーグが好きな場合、おからの量を減らしてください。お茶殻は、レンジでチンして水分を飛ばしておいてください。

このレシピの生い立ち

たまにはヘルシー気味にお肉を食べてみたいときに。
レシピID : 1109844 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/04/26

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