ビーフトマトカツカレー

ビーフトマトカツカレー
サクッとジューシー★新感覚のカツで、シンプルカレーもゴージャスに変身!

材料 (2~3人分)

焼肉用またはしゃぶしゃぶ用牛肉
1パック(200g)
トマト
1個
塩コショウ
少々
揚げ衣:小麦粉/卵/パン粉
適量
ご家庭で作るカレーライス
お好みの量

1

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牛肉を2~3枚平らにならし、輪切りトマトを包む。

2

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軽く塩コショウをして、小麦粉→卵液→パン粉の順につけ180℃の油で揚げる。

3

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サクッとジューシー!肉なしシンプルカレーもコレがあればボリューミーに★

コツ・ポイント

安くて熟れすぎていないトマトを使用してくださいね。桃太郎トマトなどおいしいトマトには不向きです(^^ゞ野菜のみのシンプルカレーを大量に作り、トッピングをアレンジして数日間カレーを楽しみました(笑)

このレシピの生い立ち

野菜のカレーをボリューミーにしたかったので、トッピングでアレンジしました。
レシピID : 1109912 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/08/04

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