たけのこステーキ

たけのこステーキ
カリッと焼いた筍にバター醤油が絡んで,お子様でも、筍嫌いさんでも美味しくいただけます!
ビールにピッタリです❤

材料

筍1㎝輪切り
3~4きれ
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
バター
10g~15g
醤油
大さじ1/2
大葉
3~5枚

作り方

1

あく抜きした筍をカットし塩コショウをしっかりめにし、小麦粉をはたく

2

サラダ油で両面こんがりカリッと焼く。

焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

3

バターを入れ、全体にからませ焦がしバターになったところで醤油を入れジュ~~~!大葉を盛り付けて完成!

コツ・ポイント

ポイントは塩コショウをしっかりしておくことです。
コツはしっかりカリッと焼いて焦がしバターになるまで待つこと!

このレシピの生い立ち

たけのこデビューの息子が食べやすいようにかんがえました。
レシピID : 1109962 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

15/04/28

写真

塩胡椒がイイですね。大葉無しは残念でしたが美味しかったです。

ー於春ー

山椒もいいですね。 次は私も山椒で!

15/04/26

写真

薄口醤油しかなくて>_<バターの香りが良くて美味しかったです!

*実月*

薄口もいいですね。筍の自然な色がいいかんじですね。

15/04/17

写真

リピ♪筍の一番美味しい食べ方はこれだよね(*^^*)

あいらぶパン☆

リピ感謝で感動してます。嬉しいコメントに(涙)

15/04/13

写真

美味しくて子供達に全部食べられてしまいました♡また作りまーす!

☆にゃごみん☆

お子さんにも食べてもらえて嬉しいです。

ともこ629 2010年04月26日 15:24
ジャッキーさん 日記のコメ欄閉じていたのでこっちに来ました。里芋のつくレポありがとう。筍ごはんはうちも数日前作りました。でも、中国産の水煮だったけどね。さっと煮てから炊いたよ。最近はどうですか??お元気ですか?? また遊びに来ますね。
えるえる286 2010年04月27日 10:06
ジャッキーちゃん♡

おはよ〰♪
あは♥こっち来ちゃった♫
体調はどぉですか?順調?
ジャッキーちゃんとお話できなくて寂しいけどこちらからご無事のご出産をお祈りしてるからね(◡‿◡*)❤
息子クンも元気にしてるかな?
お兄ちゃんになるのきっと楽しみにしてるよね(。→‿◕。)✿♦♫
寒かったり暖かかったり変な気候だから風邪とかひかないように気をつけてね!
またひょっこり(笑)現れま〰す(*ゝ∀・)
カルン 2010年05月19日 08:12
ジャッキーさん、初めまして♪
こちらから失礼します。
「和風ガレット」、作ってくださって本当にありがとうございます!また息子君が気に入ってくださったみたいで、本当にうれしいです☆

日記「母の日」すてきですね♪
息子君、かわいいですね~。
あじさい、我が家の庭にもアジサイがあり、6月頃になるとお花が咲くので、楽しみです♪
心温まる「母の日」ありがとうございました☆

このような私ですがこれからもよろしくお願いします♪
たけのこステーキ美味しそうですね!
戴いていきまーす♪
カルン 2010年05月19日 19:51
ジャッキーさん、日記に来てくださってありがとうございます♡
「ガレット」、気に入ってもらえて、本当にうれしいです!!
ところで、ジャッキーさんのお家にはシークワーサーがあるのですね〜。ステキ♪
ジャッキーさんのお家は暖かい地方なのでしょうか??

あと、少し日記を拝見させていただいたのですが、今二人目がお腹にいらっしゃると書いてありましたね。
おめでとうございます!
いつ出産なのでしょうか??
今年、また家族が増えるのですね〜すばらしいです!!

ところでジャッキーさんの「たけのこステーキ」、戴いていきますよ〜♪私、たけのこ大好きなので♡
カルン 2010年05月19日 19:52
あ…たけのこの事、前のコメにも書きましたね…すみません(><)
近いうち、つくれぽ送りますね!
ケチャ&ウル 2010年05月21日 00:25
ジャッキーちゃん♪

これ食べたい~~!!
まだ生たけのこ売ってるかな・・・

と、こちらが開いていたので来ちゃった。

日記にコメありがとう!
ジャッキーちゃんもそろそろかなって思っていたんだ。
ツワリ、本当に大変だったみたいで…
落ち着いたみたいで何よりだよ。
私も初めての妊娠だったけど、あのつらい思いはもう二度としたくないって思うわ。^^;
妊娠中大変だった分、出産はスムーズに行くといいね!!心からジャッキーちゃんの安産を願ってます♪

母の日日記、すごくいい話だったよ!!

止まない夜泣きや、ミルクゲロ噴水だとか
今は今で、つらい時期かもしれないけど。
ジャッキーちゃんちの息子くんのような
正直でやさしい子に育つように、私も育児がんばるね~
ケチャ&ウル 2010年05月22日 01:17
ジャッキーちゃ~~~ん

今コメント読んで
私も大興奮して飛んできちゃった!!

そうそう、まさに4月19日!!!
他にもそんなに沢山のハッピーがあったなんて
私もなんだか超嬉しい~~~!!

すんごいいい話を聞いて
今夜もこれから長そうだけど、がんばれそうよ♪
ありがと~~♡

カルン 2010年05月22日 08:19
ジャッキーさん、おはようございます!
「たけのこステーキ」本当美味しかったですよん♪
たけのこのお料理食べると、本当春を感じますよね~!ステキなレシピをありがとです!
ジャッキーさんは関西の方なのですね??
私のいとこが大阪&京都にいますよ!なので、時々、そちらの方へ遊びに行きますよん。
ところで、息子さんへのお弁当、めちゃすごーい&可愛いですね!!ジャッキーさん、お腹大きくて大変な時期なのに凄すぎです☆
私も食べたいですよ!!
では良い週末をお過ごしくださいね~♪
カルン 2010年05月26日 08:28
ジャッキーさん、おはようございます♪
昨日はお祝いレポ、ありがとうございます!
Wでうれしかったです♪
よかったら、「大葉のジェノベーゼ」見てくださいね☆

息子ちゃんとのデート、楽しかったみたいで良かったでです!それにジャッキーさんのご近所には、ステキなカフェあるのですね~いいな☆
また息子ちゃんとデート、楽しんでくださいね♪

本当にありがとうございました!