超しっとり絶品パウンドケーキ♡ＢＰ不使用

準備：卵は常温に。バターをレンジで溶かし保温する。薄力粉はふるっておく。型にクックパーをしく。オーブンは170℃で余熱。

砂糖を3回に分けて入れながら、卵をハンドミキサーで混ぜる。高速で３分+低速1分でキメを整える。（冷たい卵は長めに混ぜる）

薄力粉を入れそこからすくいながら切るようにゴムべらで混ぜる。
あればブランデーも入れ混ぜる。

型に入れトントン落として気泡抜きをする。
170度に余熱したオーブンで４５分～５０分焼く。

※13分位したら包丁で真中に切れ目を入れるときれいに割れます。
フルーツ等入れる時は少し長めに焼きましょう。

竹串を指して何もついてこなかったら焼きあがり。
ストン落として蒸気抜きをします。（←これ重要です）

ふんわりがお好みの方は「卵とバター香る♪基本のパウンドケーキ」（レシピID : 1014456）をご覧ください❤

バレンタインやプレゼント用にとお考えの方へ♪
ご家庭によりオーブンが違うので是非一度試しに作られることをお勧めします^^