☆台湾家庭料理☆牛挽肉のお焼き☆
Description
台湾では牛肉餡餅と言います。
具は牛挽肉と葱だけ、
醤油と胡椒のシンプルな味付けです。
具は牛挽肉と葱だけ、
醤油と胡椒のシンプルな味付けです。
nishikiJPC
作り方
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1
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小麦粉、サラダ油、熱湯、をお箸で混ぜて少し冷めたら手て捏ねて１５位寝かせてから５等分を分けて丸めましょう。
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2
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葱は細かく刻む後、材料と調味料を良く混ぜて置く。
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3
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丸めた生地は平らにして麺棒で直径1０ｃｍくらいに伸ばし、具を載せて包んで原形が出来ます。
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4
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フライパンに少しの油(分量外）を熱し、弱火でじっくり焼きましょう！それてＯＫです。
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5
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cherryさんのアレンジしたレシピID1306162
有難うございます！
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6
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2012.08.07話題いりさせて頂きました！作って下さった方々に感謝です♪
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コツ・ポイント
熱湯を使っていますから、お箸て混ぜて下さい。
具の中に片栗粉をいれると挽肉はパサパサしません。
具の中に片栗粉をいれると挽肉はパサパサしません。
このレシピの生い立ち
大根のお焼きレシピID：1099359の後、第二弾の牛肉餡餅も紹介したいと思って作りました。
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