あると便利な<コールスローサラダ>♪

あると便利な<コールスローサラダ>♪

Description

さっぱりしたシャキシャキサラダ♪大好きです!!お好みでレモン汁も足したりアレンジ自由♪大体何にでも合います♪

材料 (4人分???)

キャベツ(細切り)
8枚
玉ねぎ(薄くスライス)
1/2個
人参(千切りに)
1/2本
小さじ1
*A*
 ・砂糖
小さじ2
 ・こしょう
少々

作り方

1

キャベツは千切りに(4~5ミリ程度の細切りでもOK)。玉ねぎは薄切り。にんじんは千切り

2

ボウルに1を入れ塩を振って軽くもみ、しんなりして来たら*A*を混ぜ合わせ冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。出来上がり~♪

3

実はこの量では我が家では不足。でキャベツは1/2個使います♪にんじんは1本。玉ねぎが1/2個。*A*も気分で増やします。

コツ・ポイント

冷蔵庫で約4日ほど美味しくいただけます。もし乾いたなって思ったらまたオイルを足すなりしたら美味しくなりますよ。*A*の砂糖も無しにしてもOKです~。うちはもう砂糖は入れていないです♪酸味が大好きになりました。コーンを足しても甘くて美味しい。

このレシピの生い立ち

自分がOLしていた頃。お気に入りのフレンチ店で、いつもまず、コールスローサラダを出してくれました。こんもり山盛りで♪それが美味しくって~!お勤めを辞めてからは通えなくなり・・。あの味を再現!ずっと家で作り続けて15年♪家族にも好評です。
レシピID : 1110470 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/04/26

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