行者にんにくの卵とじ

行者にんにくの卵とじ
北海道ではアイヌネギとも呼ばれる
行者にんにくの卵とじです。

材料 (2人分)

行者にんにく
2パック
たまご
2個
砂糖
小さじ1
大さじ1~1.5
大さじ2
大さじ1
サラダ油
大さじ1~2

1

行者にんにくは洗って3等分に切り、卵はといておきます。

2

フライパンにサラダ油を熱し、行者にんにくを炒めます。砂糖を加えて軽く炒めたら酒とめんつゆを加えます。

3

さらに炒めながら味をなじませ最後にみりんを加えます。全体がしんなりしてきたら卵でとじて出来上がりです。

4

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2017年4月18日
クックパッドニュースに掲載して頂きました!

コツ・ポイント

炒めるときのサラダ油は多めで。卵でとじるときは完全に火を通すよりも半熟くらいのほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたものです。この味を忘れないように覚書として掲載しました。行者にんにくにはいろんな食べ方がありますが、卵とじが一番美味しい。
レシピID : 1110907 公開日 : 10/04/27 更新日 : 17/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

18/04/22

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地場直売所で買った行者にんにくで作りました。美味しく食べました。

おやんず

春の山菜は美味しいですよね~!れぽ感謝です♪

17/06/04

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パパッともう一品にぴったりですね。ごちそうさまでした。

norico_pom

美味しそうですね!作って頂きありがとうございます♡

17/02/13

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初めての野菜で途方に暮れてましたが、おいしいレシピ助かりました!

sitimi99

お役に立てて嬉しいです♡素敵なれぽ有難うございました♬

15/05/08

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美味しかったです(^o^)御馳走様でした♪

ラリー&サラ

お試し頂きありがとうございます♡お口に合って良かったです♪