アスパラのあさりバター♪

アスパラは、ピーラーで剥き、食べやすく切って軽く下茹でする。
あさりは、充分砂抜きしたモノを使用。

フライパンにバター大さじ１を入れ弱火にかけ、ニンニクを炒める。アサリを入れ中火にして絡め、白ワインを加え蓋をする。

あさりの殻が開いたら、下茹でしたアスパラを入れ煮汁に絡める。

★スープ多めなのでバゲットに浸して食べたり、茹でたパスタを絡めて食べるのも美味しいですよ！