あと一品 春菊のサッと煮卵とじ

あと一品 春菊のサッと煮卵とじ

Description

ベーターカロチンを摂って風邪知らず。

材料

春菊
1把
100cc
玉子
一個

作り方

1

春菊はサッと茹で、水気を絞って食べやすい大きさに切っておく。

2

写真

鍋に水100ccと濃縮タイプのめんつゆ大さじ1を入れ煮立たせる。

3

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春菊を入れ、沸騰させる。

4

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溶いた卵を手早く回しかけ、強火で15秒。火を止め蓋をして15秒ぐらい蒸らす。

コツ・ポイント

手順3で煮汁が沸騰していないうちに卵を入れると煮汁が濁ります。

このレシピの生い立ち

もうすぐ5月なのにまだまだ寒い2010年。風邪をひかないようにベーターカロチンを沢山摂る!!!
レシピID : 1111467 公開日 : 10/04/27 更新日 : 10/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/21

写真

無農薬自家栽培は茹でないと虫がついてて大変…麺つゆで簡単美味♡

四児のハハ

栽培されているんですね。虫は美味しいもの知ってます。れぽ感謝

10/04/29

First tsukurepo mark
写真

残ってた春菊、全部消費できました♪

non☆♪

良かったです♪♪ また思い出したら作って下さいねっ♪