梅キュウ

きゅうりを蛇腹切りにし、塩少々を振っておく。（長いもの場合は１cm角位の長方形に）

梅は種を除いて包丁でたたき、みりん、麺つゆと合わせておく。

①を②で和え、かつおぶしをまぶす。