フライパンでパエリア♪

フライパンでパエリア♪
パーティーでも喜ばれる1品。 フライパン1つで出来上がり、とっても簡単です♪魚介のうまみがたっぷり!ホットプレートでも♪

材料 (3人分)

玉ねぎ
1/2個
1片
鶏肉もも
1/2枚
いか
1/2はい
えび
6尾
300cc
大さじ2杯
ひろつまみ
300cc
100cc
トマトソース
150g
あさり(殻つき)
10個
適量
適量
お好みで

作り方

1

玉ねぎとにんにくをみじん切り、鶏肉を1cm角、いかを輪切り、えびは殻と背わたを除きます。

2

湯にマギーブイヨンを入れてスープを作っておきます。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、サフランを炒め、鶏肉を入れて更に炒めます。

4

3.に米を加えて軽く炒め、白ワイン、2.のスープ、トマトソースを加えて混ぜます。

5

写真

4.の上にいか、えび、あさりを乗せて塩少々かけます。
(今回は余ってた大豆いり)

6

強火で5分炊き、蓋をして弱火で15分ほど炊き、そのまま蒸らします。

7

写真

最後にパセリを散らして出来上がり。
レモン汁を少しかけて食べるとさっぱりして美味しいです。

コツ・ポイント

すこ~し焦げができると美味しいです。
お米の炊き上がりで焼き時間を調節してください。 トップの写真は倍量で作ったときの物。

このレシピの生い立ち

イベントで巨大鍋で作るパエリアを食べて、「家でも作ろう!」と思い、好みの味に出来上がりました。
レシピID : 1112686 公開日 : 10/04/28 更新日 : 13/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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★ぷにまるる★

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