コンソメスープ♪簡単ノーマルver.

コンソメスープ♪簡単ノーマルver.
とっても簡単♪ うちでよく登場する定番コンソメスープです♫ 食事の時さりげなくこんなスープがあるとちょっといいよね(笑)

材料 (4人分)

玉ねぎ
4分の1個
1斤
ベーコン
1枚
600cc
1個(顆粒タイプなら小さじ2杯)
鶏がらスープの素
小さじ1.5杯
醤油
小さじ0.5~1杯
粗引き黒胡椒
多め
塩コショウ(またはクレイジーソルト)
少々
大さじ1杯&仕上げに小さじ1杯

1

ベーコンは細く千切り又はみじん切り。玉ねぎとにんにくはできる限り細かいみじん切りにする。

2

鍋にオリーブオイル大さじ1杯を入れ、にんにく玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンも加えてよく炒める。

3

玉ねぎの色が変わりベーコンの油がにじみ出てくるまでしっかりと炒めたら、水とコンソメ、鶏がらスープの素を入れて煮立たせる。

4

アクが出るので取り除く。粗引き黒胡椒、醤油を入れて、弱火で蓋を軽くして10分ほど煮る。

5

もしも煮詰まり過ぎて濃くなってしまったら水か湯を足してまた煮立たせてね。

6

味見しながら塩コショウで味を調える。仕上げのオリーブオイルも入れ馴染んだら火を止める。できあがり~♡

7

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これで完成にして召し上がってもいいんですが、私のお薦めは翌日まで待つか数時間放置する事です☆更に美味しくなる感じです。

8

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レシピID:1109820 ミニトマト入りバージョンもよろしくです♡ トマトの甘酸っぱさが美味しい♫

コツ・ポイント

出来上がりすぐに召し上がってもいいんですが、翌日や数時間放置後が(昼に作って夕食とか)更に美味しいと私は思います♫ そう言いながらも急ぎの時はすぐ飲んじゃってますが(笑) 時間経ってから召し上がる時は必ず再度完全に沸騰させて下さいね。

このレシピの生い立ち

先にレシピアップしたミニトマト入りコンソメスープのノーマルバージョン♪ こちらも美味しいのでレシピにしました。
レシピID : 1112687 公開日 : 10/04/28 更新日 : 13/03/17

このレシピの作者

★レシピ本 「クックパッド れっさーぱんだのカンタンほめらレシピ」 出版★

いつもありがとう♡

自分なりの発見、簡単低コスト、サラダ油配合お菓子やパンなど作るのが好き♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (56人)

18/03/27

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家族に好評でした。我が家でも定番にします(*^^*)

みるく茶

可愛い^^美味そう!なんて嬉しい!ぜひ定番にしてね♡有難う!

18/01/25

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玉ねぎが甘くて美味しい!スープの素W使い良いですね♪

❄︎paru❄︎

とっても美味そう~!わ~^^そう言ってもらえて感激♡有難う!

17/12/05

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子供が好きでたまに作ります。

けいひろみ

良い香りがしてきそう♡美味そう~!お子様嬉しいです♡有難う!

17/11/17

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しつこくてすみません…定期的に飲みたくなる味♪またリピします!

かなたま1007

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