あさり&マッシュ♪ ボンゴレ・ロッソ ♪

あさり&マッシュ♪ ボンゴレ・ロッソ ♪
アサリの赤パスタに
マッシュルームをプラスして^^

材料

パスタ麺(乾麺)
適宜
アサリ
1パック
マッシュルーム(缶詰)
小1缶
生パセリ
適宜
玉ねぎ
小半
一欠片
トマト缶詰
1缶
塩コショウ
適宜

1

写真

★オリーブオイル、唐辛子、ニンニクを入れ熱を入れる(弱)

2

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★オイルに辛味と香りが移ったら、アサリを入れます。

3

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★白ワインを入れ蓋をして蒸し煮にします。

4

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★殻が開いたらアサリだけを別皿に取り出しておきます。

5

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★玉ねぎを微塵切りにします。

6

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★アサリを取り出した後のフライパンに5の玉ねぎ、マッシュルームを入れていためます。

7

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★コンソメ、塩コショウで味をつけます。

8

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★トマト缶を入れます。

9

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★8の水分を飛ばして程よくなれば、4を入れて混ぜます。

10

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★別鍋で硬めに茹でたパスタ麺を少しの茹で汁と一緒に入れて混ぜ合わせます。

11

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★お皿に盛って出来上がりー♪

12

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★生パセリを散らします。

コツ・ポイント

★トマト缶詰の水分は飛ばして、後で入れる麺の茹で汁で調整します。

このレシピの生い立ち

あさりのパスタにマッシュルームをプラスして
トマトの赤でロッソ
レシピID : 1113173 公開日 : 10/04/29 更新日 : 10/04/29

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