ダブルベリー贅沢～苺タルト(覚書)

Name: ダブルベリー贅沢～苺タルト(覚書)
Cook time: 120 min
Yield: 18センチタルト型＋マフィン型３つ
Ingredients: タルト生地 ＩＤ1070587; アーモンドクリーム ＩＤ1070587; ☆カスタードクリーム お好みのもので; ☆生クリーム カスタードの1/3量; ☆砂糖 甘さをみて調節; 苺 適量; 冷凍ブルーベリー 50ｇ～; ナパージュ＆ピスタチオ お好みで

Description

一見普通の苺タルト☆が、中のアーモンドクリームには沢山のブルーベリーを埋め込み焼いた贅沢仕上げ＾＾11．2.14話題入り

ゆぅたんく

材料（18センチタルト型＋マフィン型３つ）

お好みのもので

カスタードの1/3量

☆砂糖

甘さをみて調節

苺

適量

冷凍ブルーベリー

50ｇ～

ナパージュ＆ピスタチオ

お好みで

作り方

1

タルト生地を型に敷き詰め冷蔵庫で休ませておく。カスタードクリームを作って冷ましておく
2

アーモンドクリームを入れベリー＆苺を埋め込み～オーブン180度～約35分焼成☆
3

焼き上がり、熱いうちにラム酒(分量外)を塗る。焼き時間＆温度はご家庭のオーブンで調節して下さい
4

生地を冷ましている間に、作っておいたカスタードを裏ごしして
5

カスタードと固く立てた生クリームを３対１で合わせる。クレーム・ディプロマット☆
6

冷めたタルトの上にたっぷり～絞り
7

苺をのせ～お好みで
ナパージュを塗り
ピスタチオを飾り
8

完成♬♩♫♪　　
9

ミニタルトで愛らしい出来上がり♪
10

カットすると、こちらは苺入り♪
11

大きいタルトの中身はブルーベリーと豪華☆
12

top画像～変えました。お好きなデコでﾄﾞｳｿﾞ＾＾

コツ・ポイント

ミニタルトは面倒なら省いても！クレーム・ディプロマットはカスタードの甘さで生クリームに加える砂糖の量を加減して下さい。
生クリームは固めに立てて合わせるように～ダレてしまいます。
カスタードはお好みのもの＆カスタードそのままでもok☆

このレシピの生い立ち

有名店の美味しい苺タルト～小さいのにお値段が(( ；ﾟдﾟ))ｱﾜﾜﾜﾜ
で、これは自分で作るしかない！！！とｗ
苺タルト＝カスタードと、少し面倒なクレーム・ディプロマットに～
大正解☆とっても美味しく出来ました＾＾

レシピID : 1113250 公開日 : 10/06/06 更新日 : 11/04/11

このレシピの作者

ゆぅたんく

超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか？6年ぶりにいけしゃあしゃあ？と
舞い戻って参りました＾＾

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真＆工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

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良かったら遊びに来てください＾＾