居酒屋のジャーマンポテト!

居酒屋のジャーマンポテト!
フライドポテトのジャーマンポテトは、ニンニクのかおりが効いて めっちゃビールにあいまっせェ~!
今夜、ちょっと気合いを入れたおつまみを作りたい人には是非お薦めデス!

材料 (4人分)

ジャガイモ
2~3個
ベーコン
1枚
玉ねぎ
2分の1
1かけ
少々
コショウ
少々
少々

1

ジャガイモは親指くらいの櫛形に切って、さらす。ザルにあげてふきんで水をふく。
玉ねぎは3ミリ厚に切る。ベーコンは端から細く切る。ニンニクはスライスする。

2

ジャガイモを油で素揚げする。
フライパンに油を熱し、ニンニクをいれ香りが出たら取り出す。玉ねぎを入れていため、途中ベーコンも加える。

3

ジャガイモを加え、ニンニクを戻して、塩・コショウ・あじの素で味を調える。
好みでお醤油を鍋肌に垂らす。

コツ・ポイント

お好みで最後に醤油を加えてもまたイイカンジ!

このレシピの生い立ち

普通のジャーマンポテトにベーコンの旨みの他にもう一味欲しいと、にんにくを入れてみました。
レシピID : 11133 公開日 : 00/11/26 更新日 : 07/10/24

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