空芯菜のニンニク炒めの画像

Description

家庭 中華

材料 (2人前)

2束
にんにく
2つ
ごま油
大さじ2
唐辛子
1本
塩・コショウ
少々
オイスターソース
大さじ2〜3
醤油
2まわし

作り方

  1. 1

    フライパンを煙が出るまで熱する

    ごま油を入れ熱した後、ニンニク・唐辛子を入れてにおいを移す。
    (焦がさないように)

  2. 2

    1に空芯菜をいれ、しんなりしてくるまで炒める。
    その後塩・コショウをふる。

  3. 3

    最後に醤油をまわして、オイスターソースをいれて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンを煙が出るまで熱する事。

ごま油にニンニク・唐辛子を入れてにおいを移したら、直ぐ空芯菜を入れる。

このレシピの生い立ち

中華料理や、アジア料理屋さんに行くと必ずある、空芯菜の炒め。この間よく行くスーパーで空芯菜を発見!!!これは!と思い、炒めてみました。
レシピID : 1113435 公開日 : 10/04/29 更新日 : 10/04/29

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