キャベツとあさりの旨味パスタ♪

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   あさりは３％の塩水（水500cc.塩大さじ1）で暗い所で砂抜きをする（30分以上）アルミ箔などで暗くしてあげてくださいね

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   パスタを茹で、茹であがる５分前にざく切りしたキャベツも入れ一緒に茹でる。

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   茹であがり5分前位に、熱したフライパンでみじん切りしたニンニクを香り良く炒め、更にあさりも炒める

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   油が回ったら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする（ニンニクチューブを使う時は跳ねるのでこの時に加える）

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   あさりの口が開いたら、パスタ茹で汁お玉２杯分入れ ■コンソメ・塩・胡椒 ・醤油 を入れる

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   コンソメが溶けたら １分早く湯切りしたパスタを入れ和える（ここで硬さを調節してくださいね

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   ***辛いのがお好きな方はニンニクと一緒に唐辛子を炒めるとピリっとして美味しいです！

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   201４,3/5
   
   話題入り致しました。作って下さった皆様ありがとうございました。

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   マッシュルームや玉葱を入れても美味！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち