キャベツとあさりの旨味パスタ♪

キャベツとあさりの旨味パスタ♪

Description

あさりの美味しさがギュッと詰まったパスタ!
とっても簡単で美味しいですよ。
つくれぽ話題入りありがとうございます♪

材料

パスタ
2人分
あさり
200g
キャベツ
1/6個位
大さじ2
■塩
2つまみ
■醤油
大さじ1/2
■あらびき胡椒
お好みで

作り方

1

あさりは3%の塩水(水500cc.塩大さじ1)で暗い所で砂抜きをする(30分以上)アルミ箔などかぶせて暗くしてあげてね

2

パスタを茹で、茹であがる5分前にざく切りしたキャベツも入れ一緒に茹でる。

3

茹であがり5分前位に、熱したフライパンでみじん切りしたニンニクを香り良く炒め、更にあさりも炒める

4

油が回ったら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする(ニンニクチューブを使う時は跳ねるのでこの時に加える)

5

あさりの口が開いたら、パスタ茹で汁お玉2杯分入れ ■コンソメ・塩・胡椒 ・醤油 を入れる

6

コンソメが溶けたら 1分早く湯切りしたパスタを入れ和える(ここで硬さを調節してくださいね

7

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***辛いのがお好きな方はニンニクと一緒に唐辛子を炒めるとピリっとして美味しいです!

8

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2014,3/5

話題入り致しました。作って下さった皆様ありがとうございました。

9

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マッシュルームや玉葱を入れても美味!

コツ・ポイント

*サラダ油でOKですがオリーブオイルを使うと更に本格的
*パスタは1分早めに茹で上げ アサリのフライパンで硬さを丁度良く仕上げてると良いですよ
*ニンニクチューブを使う時は始めに炒めると跳ねて熱いのでアサリを酒蒸しする時に入れてね

このレシピの生い立ち

アサリの旨味をパスタに絡めたくて、同じく旬のキャベツと一緒に!
レシピID : 1113491 公開日 : 10/04/29 更新日 : 18/10/28

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とっても美味しかったです!!

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キャベツの甘さとあさりの旨味がパスタに染み込み美味〜♪美味感謝♡

chichankun

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人参や玉ねぎも追加して具沢山♡

クック3IJVP1☆

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アサリのむき身で♡あるもの野菜でチャチャッと出来てグー♪ご馳走様

いとchan

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Profile クック1PNVRX☆ 2015年09月23日 11:07
レシピありがとございます。 今日作ってみたいと思います(´▽`)
mikaringo33 2015年09月24日 22:52
コメントありがとうございます♡
いかがでしたか?美味しく出来ていると嬉しいです^ ^