ハロウィン風☆ほんのり甘いパンプキングラタン

ハロウィン風☆ほんのり甘いパンプキングラタンの画像

Description

甘みの強い、ホクホクの坊ちゃんかぼちゃで作る、コロコロ可愛いグラタンです。少し早いけど、チーズで顔を作ってハロウィン風にしてみました。ほんのり甘いグラタンが舌の上でとろけます♪パーティーなどにもどうぞ☆

材料 (3個分)

50g
半分
バター
大さじ1
塩・コショウ
少々
【ホワイトソース】
30g
バター
30g
2カップ
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    かぼちゃを洗い、ラップにふわりとくるみ、レンジにそれぞれ7分ほどかけて柔らかくします。

  2. 2

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    上から3分の1程の高さで水平に切り落とします。まっすぐ切っても可愛いですが、細い果物用の包丁でギザギザに切るとお店風になります☆

  3. 3

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    種を取り、皮を破らないように気を付けてスプーンで中身を取り出します。蓋は崩れやすいので注意!

  4. 4

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    バターを溶かしたフライパンで、粗みじんにした玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、合挽き肉とミックスベジタブルを加え、火が通ったら塩・コショウで味を整えます。

  5. 5

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    【ホワイトソース】耐熱容器に薄力粉と溶かしバターを入れ、泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばし、塩、コショウで味を整えます。レンジ強に5分かけ、途中2,3回取り出して混ぜ、とろみが付いたら出来上がりです。

  6. 6

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    (3)の中身と(4)、(5)の3分の2をあわせて混ぜ、塩・コショウで味を調え、(3)のかぼちゃのカップに均等に詰めます。

  7. 7

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    (6)の上に残りのホワイトソース、とろけるチーズをのせ、200度のオーブンで10分焼きます。トースターでもOKです。焦げ目が付いたら出来上がり☆

  8. 8

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    【飾り】人参のグラッセ、パセリをのせると可愛くなります♪グラッセは半月切りにした人参9枚に、ひたひたの水、大匙1の砂糖とバターを加え、水分が蒸発するまでレンジにかけて作ります。

  9. 9

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    蓋をそえたら飾りの完成♪

  10. 10

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    【顔】爪楊枝でスライスチーズを目、鼻、口の形に切り、かぼちゃに貼り付けます。とろけるタイプの場合は、かぼちゃが熱すぎると溶けてしまうので注意!

  11. 11

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    【お弁当用】かぼちゃカップに入りきらなかった分は、カップに入れて焼き、冷凍してお弁当用にします。レンジで解凍してお使いください♪

コツ・ポイント

うっかり皮を破ってしまった場合は、取り出したカボチャペーストを埋め込み、厚めにぬって補強すれば何とかなります(^^;

このレシピの生い立ち

デパ地下のグラタンを参考にし、ハロウィン風にアレンジしてみました。
レシピID : 111386 公開日 : 03/10/11 更新日 : 03/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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keroro
子どもが率先して食べてくれました♪

お子様に喜んでいただけて嬉しいです!素敵なつくれぽ感謝です♪

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ぽてともよん
ハロウィンパーティーに美味しくできました^o^ご馳走様でした♡

可愛く作ってくれてありがとうございます!掲載が遅れすみません

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まぽこん
中にトマト缶とペンネも入れて作ってみました♪

食べ応えがあって美味しそうですね♪掲載が遅れてすみません…!

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むいむいぱんだ
半分南瓜しか売ってなかった(涙)でもなんとか喜んでもらえました!

喜んでいただけて光栄です(*^^*)掲載が遅れてすみません!