簡単!カリカリ☆フライパンでぶり塩焼き♪

簡単!カリカリ☆フライパンでぶり塩焼き♪

Description

つくれぽ1000超♪

人気検索1位☆感謝(^^)

揚げずに簡単!皮までカリカリ。
2歳の子供もモリモリ食べます♪

材料 (2人分)

ぶり(脂の乗った腹身がおススメ)
2切れ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
塩(あればクレイジーソルト♪)
適量
コショウ(あらびきがおススメ)
適量
小麦粉
適量
大さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋に、ブリ、しょうゆ、みりんを入れて軽くなじませ、冷蔵庫に入れて約10分置く。

  2. 2

    冷蔵庫から出し、ブリに、塩、コショウを、全体(両面)にまんべんなく振る。

  3. 3

    更に小麦粉を全体にまぶす。(皮目も)しっかりつけるとカリッと感が増します♪

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ火をつけ、ブリを皮目から入れフタをして、弱火(~ごく弱火)で焼いていく(★焦げないように注意)

  5. 5

    写真

    焼き色がついたらひっくり返し、フタを取って焼く。火が通ったら中火にして、両面カリッと焼く。♪

  6. 6

    写真

    ★付け合わせの葱は、ブリを焼いた後、フライパンを洗わずそのまま入れ、さっと炒めました♪旨み吸収&洗い物も楽ちん^^

  7. 7

    写真

    2012.4.18 祝☆
    つくれぽ100人!

    めちゃくちゃ嬉しいです!ありがとうございます^^

  8. 8

    写真

    クックパットの海外向け日本食サイト「Washoku.Guide」にてレシピ掲載して頂きました!嬉しい&感謝♪♪

  9. 9

  10. 10

    写真

    「大人気お弁当おかず」に掲載されました^^
    沢山の方々に感謝です♪

    冷めても美味しいのでお弁当にもおススメですよ~☆

コツ・ポイント

塩・コショウはしっかり目につけないと、味がぼやけるので注意です(^O^)/

このレシピの生い立ち

ブリの照り焼きに飽きてきたので、さっぱりと塩味で作りました☆
レシピID : 1114378 公開日 : 10/04/30 更新日 : 17/11/25

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いつも照り焼きにしてましたが、塩焼きもすごく美味しい❤️ぶり焼いたあとに長ネギ炒めました✨旨味を吸った長ネギもうまー❤️

ShanghaiM 2021年01月09日 18:38
すごく簡単ておいしかったです。ありがとうございました❣
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