☆エッグベネディクト☆

☆エッグベネディクト☆

Description

エッグベネディクトのかんたんレシピ♪クックパッド冬レシピ掲載☆つくれぽ1000件ありがとうございます\(^o^)/

材料 (2つ分)

イングリッシュマフィン
1個
ベーコン
2枚
2個
1個分
マヨネーズ
大さじ1
バター
20g
少々
ブラックペッパー
お好みで
塩、酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    ポーチドエッグを作るお湯を沸かしておく。バターをレンジで溶かす。

  2. 2

    オランデーズソースを作ります。マヨネーズに卵黄を入れ、バターを少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。

  3. 3

    レモン汁を加える。

  4. 4

    お湯に酢と塩を加え、ポーチドエッグを作る。お湯をぐるぐる回して真ん中に卵を入れると上手にできるよ☆

  5. 5

    イングリッシュマフィンを半分に割り、トースターで焼く。

  6. 6

    フライパンでベーコンを焼く。

  7. 7

    イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかける。お好みでブラックペッパーをふる。

  8. 8

    私のオススメアレンジ★ベーコンの代わりにスモークサーモンやハッシュドポテトでもおいしいですよ!!試してみてね♪

  9. 9

    写真

    2015年クックパッド冬レシピに掲載していただきました!!

コツ・ポイント

ポーチドエッグがちょっと難しいです。レモン汁はお好みで量を調節してください。

このレシピの生い立ち

海外に行ったときに食べて、おうちでできないかなと思い、作ってみました♪
レシピID : 1115359 公開日 : 10/05/02 更新日 : 19/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月30日

美味しかったです

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2020年10月31日

始めて作りました!卵もうまく出来てソースも美味しかったです^^

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2020年7月31日

朝食に何度も作ってます☆本当に美味しい(^^)

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2020年2月20日

久しぶりに食べたくなって作りました^^美味しくて朝から幸せ〜♡

慎ちゃま 2013年12月25日 14:17
ポーチドエッグは
マグカップに水を入れてその中に卵を割って入れ
レンジで数十秒チンすると簡単にできます。
(卵の黄身にフォークで数カ所穴あけて下さい。破裂防止
です)
RiiYANs 2014年05月07日 08:56
はじめまして★いつもお世話になっています♡
ポーチドエッグのコツ教えて~とのことでしたので…★
タマゴをボウルなどに割り入れておき(←最も重要)、グルグル渦巻きのお湯の中心にそっとタマゴを落とします。
複数個作る場合は、それぞれ別のボウルに1個ずつ割りいれておきます。ボウルの中で一緒にしたらダメですが、なべの中では一緒にしても大丈夫です♪
ちょくちょく優しくお湯を回しつつ、アクを取りながら好きな固さになるまで見張ります。
出来上がったら冷水につけて、タマゴの周りの汚い感じについているビロビロの卵白を優しく取り除いて、完成です(*゚▽゚*)
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