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簡単リンク下処理不要！ヒイカのトマト煮
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今回アラビアータソースを使用。通常は、水煮トマト＋鷹の爪ですね！
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ヒイカは洗って軟骨を取る。
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鍋にオリーブ油、にんにく（＋鷹の爪）を入れて弱火にかけ、ゆっくりと油に香りを移す。
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よい香りがしてきたら、にんじん、玉ねぎを炒める。
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4がしんなりしたらオリーブを加える。
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トマト缶を開ける。空になった缶1杯分の水を加え、半量くらいになるまで煮詰める。
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フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、ヒイカを入れて焼きつける。
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イカにトマトソースを加え（写真は逆になってますが；；）てひと煮する。
コツ・ポイント
トマトソースは、作りやすい分量です。たっぷりできます。
イカは、火を通しすぎるとかたくなるので注意してください。
ヒイカの他に、普通のイカや、タコでもおいしくできます。
タコを使う場合は煮込み時間をたっぷりとると柔らかくできます。
イカは、火を通しすぎるとかたくなるので注意してください。
ヒイカの他に、普通のイカや、タコでもおいしくできます。
タコを使う場合は煮込み時間をたっぷりとると柔らかくできます。
このレシピの生い立ち
かわいいヒイカが手に入ったので。。。
レシピID : 1115430
公開日 : 10/05/02
更新日 : 10/05/02
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15/06/13
遅ﾚｽすみません。ﾋｲｶ財布にも優しいですよね。ありがとう！
15/11/17
遅ﾚｽすみません。パスタ美味しそう！ありがとうございます！
15/11/25
遅ﾚｽすみません。レポありがとうございます！
14/04/06
辛くしてもおいしいですね＾＾つくれぽありがとう