超和風!なす&みょうがのパスタ♪

超和風!なす&みょうがのパスタ♪

Description

さっぱり味で野菜もたっぷり!薬味を乗せて召し上がれ 約460kcal

材料 (1人分)

スパゲティ
約70g(ペットボトルの口に入る位)
なすび
1本
みょうが
2本
九条ねぎ(青ねぎ)
1本
適量
●味ポン(ポン酢)
大さじ1
大さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

1

パスタをゆでる。
 
 ゆで汁は1人前で約50ccとっておく。(後で使います)

2

写真

なすびを3~5mmの薄めにスライス。みょうがも細くせん切りにしておく。
ネギは小口切り、しょうがはすっておく。

3

フライパンに ごま油を熱し、なすびを炒める。しんなりしてきたら ゆでたパスタとゆで汁、●を加える。

4

塩・こしょうで味を調えたら みょうがを加えて火を止める。
器に盛り付け、ネギとしょうがをのせて
できあがり。

コツ・ポイント

みょうがは火を通しすぎないこと。しゃきしゃき感と香りを残すとおいしいです。

このレシピの生い立ち

あっさり&さっぱり&なすび&みょうがの入ったパスタが食べたくて作りました!
レシピID : 1116221 公開日 : 10/05/10 更新日 : 11/05/11

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