あさりのかき揚げ

あさりのかき揚げ

Description

具に直接粉を絡めてつくるので、洗いものも少ない簡単レシピです。

材料 (小さめ6個分)

あさり(殻付)
400g
玉ねぎ(中)
1個
三つ葉
半束(このみで適量でOK)
てんぷら粉
大さじ4
大さじ3
適量

作り方

1

写真

あさりのむき身にする。(レシピID1116486 )むき身は水(分量外)を使ってます。

2

玉ねぎは、2mmぐらいにスライスする。
三つ葉は、葉をとり、茎は2、3cmの長さにカットする。

3

玉ねぎ、三つ葉、あさりをボールに入れる。
そこに天ぷら粉大さじ1を加え、混ぜる。 次に、水大さじ1を加え混ぜる。

4

写真

粉→水→粉→水→粉→水→粉の順に、大さじ1づつ、4の要領で、だまが出来ないように混ぜていく。(写真:混ぜ終わった後)

5

フライパンに油を適量(2,3cmの深さ)入れ、180度に熱しておく。

6

写真

お玉に5をのせ、形を整えながら、油に入れる。途中ひっくり返しながら両面が狐色になったら油からあげる。

コツ・ポイント

玉ねぎは、新玉ねぎで作ると甘くて本当おいしくできます。

このレシピの生い立ち

潮干狩りでとったあさりを使ったあさりづくしメニューの一つです。
潮干狩りの帰りに、市場で野菜も購入。潮干狩りの思い出づくしのメニューです。
レシピID : 1116484 公開日 : 10/05/04 更新日 : 10/05/04

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写真

ゴボウ入りです。サクサク美味しくできました!簡単美味しいレシピに感謝です(^^)

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写真

参考にさせていただきました。あさりおいしい!

なむい