糠ふぐの子パスタ

1. 1

   糠ふぐの子は薄く輪切りにしてほぐし、皮を取り除いておく。

2. 2

   玉ねぎはスライス、しめじはほぐし、きぬさやはすじをとっておく。

3. 3

   にんんくはみじん切り、タカノツメは種を取り除いて輪切りにしておく。

4. 4

   たっぷりの湯に塩を多めに入れ（分量外）スパゲティをゆでる。

5. 5

   にんにくとタカノツメを鍋に入れ、オリーブ油を加えて香りがたつまで加熱する。

6. 6

   玉ねぎ、しめじ、きぬさやの順に加えて炒め、糠ふぐの子をざっと炒める。

7. 7

   茹で上がったスパゲッティを加えて絡めて出来上がり。絡みにくいときはゆで汁を加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち