簡単!美味しい!基本のミートソース

簡単!美味しい!基本のミートソース
あっという間にできちゃうのに、本格的でたまらなく美味しい。山盛りかけたくなっちゃう我が家の定番ミートソースです。

材料 (4人分)

牛挽き肉
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
1かけ
大さじ1
【ソース】
●ホールトマト缶
1缶(400g)
●トマトケチャップ
大さじ2
●ソース
大さじ2
●砂糖
小さじ1/2
スパゲティ
400g

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にんじん・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。我が家はフードプロセッサーであっという間にみじん切り

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オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りしたにんじん・玉ねぎ・にんにくを入れて炒め、牛挽き肉も加えてさらに炒める。

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肉に火が通ったら、●の調味料を鍋に加え、かき混ぜながら弱火で7分ほど煮込む。かき混ぜないと周りにパチパチ飛ぶので注意。

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茹でたパスタに山盛りかけて召し上がれ。できたてが美味しいけど、冷凍保存すれば1ヶ月ほど美味しく食べられますよ。

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パスタでいただいた翌日は、パンにたっぷりミートソースとスライスチーズを乗せて、トースターで焼けば、絶品ミートトーストに。

コツ・ポイント

オリーブオイルでみじん切りした野菜と挽肉をよく炒めておくことで煮込み時間が少なくてもしっかり味の美味しいミートソースに。ゆで時間7分のスパゲッティを使ってミートソースの煮込み時間にパスタも茹でると鍋を2つ並べてかき混ぜればいいので楽チン。

このレシピの生い立ち

大好きなミートソース、娘に食べさせるには缶詰めやレトルトではなく手作りで、と私が子どもの頃から食べている美味しいレシピを母から伝授してもらいました。お湯を沸かしてパスタをゆでている間にできちゃう簡単、美味しいミートソースです。
レシピID : 1117981 公開日 : 10/05/08 更新日 : 15/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

286 (238人)

18/11/18

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明日はミートドリアにする予定♪いつもありがとうございます(^^)

pippirop

作ってくれてありがとうございます!

18/07/16

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お手軽に美味しいミートソースができました!明日はグラタンで笑

でこぼこみち

作ってくれてありがとうございます!

18/06/18

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お砂糖ぬきで作りました。ご馳走様でした〜

Mizuho1990

作ってくれてありがとうございます!

18/05/11

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ミートソースはこのレシピ以外考えられないです〜!感謝♪

pippirop

作ってくれてありがとうございます!

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