ラム肉のソテー☆春ニラの赤ワインソース☆

ラム肉のソテー☆春ニラの赤ワインソース☆

Description

柔らかい春ニラと赤ワインでソースに。ラム肉にたっぷりかけて☆もちろん、ワインと一緒にどうぞ!

材料 (1〜2人分)

ラム肉
約150グラム
☆ラム肉下味☆
 塩、ブラックペッパー
適量(多めで)
大さじ1
小さじ2
ニラ
30〜40グラム
醤油
小さじ1

作り方

1

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ラム肉にオリーブオイル、ニンニク、塩ブラックペッパーを揉み込み、冷蔵庫で約30分〜1時間置きます。

2

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パン粉にオリーブオイルを混ぜ、フライパンで炒めます。色がついてカリカリになったら取り出します

3

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フライパンを軽くペーパーで拭いて、ラム肉を炒めます。下味にオイルを使ってあるので、そのまま炒めてok

4

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肉を取り出し、ペーパーで軽くフライパンを拭いて、ニラを軽く炒めます。赤ワインと醤油を入れて軽く煮詰めて

5

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ラム肉の上に熱々のニラソース、パン粉をかけて完成!もちろんワインと一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

ラム肉の下味は、塩、ブラックペッパーを気持ち多めでしっかりつけたほうが美味しいです。
熱々のソースをかけてどうぞ!
行者ニンニクが手に入ったら、ニラの代わりにこちらでも☆また美味しくなります

このレシピの生い立ち

ラム肉の下味さえつけておけば、あっという間にできます。ラム肉はワインと相性抜群!
レシピID : 1118179 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/20

First tsukurepo mark
写真

ラム肉大好き♡ニラをがっつりかけて~! ワインじゃなくてビアで

さとみりん

プレミアム缶が見えちょる笑もう、このレシピにれぽ大感謝♡