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食べる大豆ドレッシングのキュウリサラダ

食べる大豆ドレッシングのキュウリサラダの画像

Description

ニンニクと唐辛子で炒めてあるのでそのまま食べてもいけます。大根サラダにも合いますよ♪

材料

茹でた大豆（水煮缶でもＯＫ）
１２０ｇ
鷹の爪（粉唐辛子でも可）
１本
ニンニク（みじんかおろす）
４片分（小２位？）
ごま油
大２
酢
大１～２
醤油
大２
砂糖
小半～１

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し種を除いて小口切りにした唐辛子を軽く炒める。大豆を入れ中火で２，３分炒めたら、砂糖を先に入れ混ぜる。

  2. 2

    ニンニク（みじんかおろし）を入れ酢と醤油も入れ軽く混ぜ、煮立ったら火を止め自然に冷ます。

  3. 3

    キュウリは薄い輪切りや、ピーラーでリボン状にしたものを下に敷き、２を盛り上げるように乗せ、ゴマを振って出来上がり。

  4. 4

    大豆は少し暖かくても、冷やしてもどちらも美味しいです。大豆だけ食べるのも美味しい

  5. 5

    写真

    たまに主食になったりしてます(^^ゞ

  6. 6

    2019 9月27日話題入り、ありがとうございました！

コツ・ポイント

砂糖を先に入れてコクを出し、ニンニクも最初に入れずに半生な感じで。唐辛子の量はお好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

そのまま食べていたのがだんだんドレッシングのようにかけて食べるようになりました。
レシピID : 1118854 公開日 : 10/05/26 更新日 : 19/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (13人)
2020年4月24日
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クック1FX93J☆
しっかり味できゅうりに合いました！子供にも主人にも好評でした！
2019年10月8日
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magNRK
また作っちゃいました。今度はビーフンにon!!
2019年10月2日
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magNRK
今日はonもやし！すごい量だけど一気に食べました笑
2019年9月30日
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magNRK
お豆腐に乗せました！大豆on大豆♡
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( )
byumi
食べる大豆ドレッシングのキュウリサラダ
by byumi