✿もっちりふわふわ米粉100%パン✿

✿もっちりふわふわ米粉100%パン✿

Description

米粉ならでわの味わいたっぷり(u‿ฺu✿ฺ)

材料

砂糖
15g
3g
ドライイースト
3g
無塩バター
10g
170g前後

作り方

1

ボールに米粉をいれ砂糖・イースト・スキムミルクは隣同士に、塩は反対側にいれます。

2

水を砂糖めがけて入れゴムベラなどで混ぜます。米粉の種類や湿度で水分量が変わるので最初は少なめに☆

3

ある程度まとまったら台に移しグルテンができるまで(生地が滑らかになるまで)しっかり捏ねます。10分前後。

4

捏ねあがりに近づいたらバターを全体になじむまで捏ねます。6~8等分して丸めベンチタイム10分。

5

形成しなおし40~50分、約2倍になるまで発酵します。発酵終了に合わせオーブンは200℃に余熱します。

6

予熱してあったオーブンで13分前後焼いたら出来上がり♪焼時間は調節してくださいね♪

7

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ロールパン風に焼いてみました♪

8

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こんなのも作ってみました♪娘には好評❤

コツ・ポイント

HBでも作れると思います(^-^)
発酵が1度でいいので普通のパンに比べ早く焼けます♪

このレシピの生い立ち

米粉オンリーのパンが好きで自分好みの配合を☆
レシピID : 1118885 公開日 : 10/05/08 更新日 : 10/09/18

このレシピの作者

ご訪問ありがとうございます♬
H19.5.16産まれの娘がいます
作るのも食べるのも大好き
子供の栄養バランスも意識しています♬
皆さんからいただくレポやコメントをとても嬉しく拝見させていただいています。
直接お礼に行けないことも多いのですが感謝でいっぱいです(o^−^o)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (22人)

19/06/24

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米粉、初めて使いました。発酵1度で簡単ですね!またすぐ作ります♪

ろきる☆ミ

米粉のパンって甘くて美味しいですよね♬レポどうもありがとう♡

19/04/18

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最近キャラメルナッツにハマり♪このレシピに出会えてパン作り楽し♪

sunflower4

キャラメルナッツとっても美味しそうですね♡レポありがとう♬

19/03/06

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今度はチーズとシュガーバター♪今までで1番美味しいと好評☆

sunflower4

わぁ素敵なアレンジレポとっても嬉しいです♬ありがとう♡

19/03/04

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小麦グルテン入りパン初!ふんわ~りもちっと美味しい♪ハマりそう♪

sunflower4

まんまるでとっても可愛い♡素敵なレポ写真どうもありがとう♬

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