手製くれいじーそると

手製くれいじーそると

Description

手作りでも結構それっぽくなります(笑) 。
材料は本物に近づけてみました。

材料

岩塩
4
粗挽きコショウ
1
オニオンパウダー
1
セロリ
1
マジョラム
1/2
1/4

作り方

1

写真

岩塩は粒が大きければ、ミルやすり鉢などでゴリゴリしてある程度細かくします。愛用のすり鉢です。かわいいでしょ。

2

写真

特筆すべきはセロリ。ワタシはベランダハーブのスープセロリをレンチンしてドライにしました。
これを砕いて粉々に。

3

写真

イタリアンパセリ、オレガノ、タイム。細かい葉の枝は、オレンジスパイスタイム(おまけ)。これもレンチンしてドライ→粉々に。

4

写真

マジョラムは去年枯らしてしまったので、やむなく市販のドライを使用(くっ…)。

5

写真

全部合わせて
か、完成・・・?

6

写真

新玉ねぎとトマトにかけて、オリーブオイルとレモンでマリネしてみました。
フツウにウマす~d(゚∀゚)

7

セロリって、セロリシードってのがあるのね。。。
すんごいセロリの臭いでしたww

8

セロリシードを使うなら(すり鉢で擂ってね)、小さじ1/4程度にしておいた方が良さそう。超主張しちゃうのでw

コツ・ポイント

全て小さじで。配合はこんなもんかなー、でやってしまっているので当然正確ではありません(セロリパウダーって売ってるの?)。タイムは少なめの方がいいと思いますがお好みで。

パセリは原材料には載ってませんが、ワタシは好きなので入れてみました。

このレシピの生い立ち

クレイジーソルトって買うと結構お高いじゃないですか…。
で、テキトーに原材料をブレンドしてもできそーじゃーんと。
ついでにプランターのハーブくん達を活用したくて。
レシピID : 1119566 公開日 : 10/05/15 更新日 : 16/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/09

First tsukurepo mark
写真

庭のハーブで♪初なので少量怖々作りましたがおいし♪感謝(⌒‐⌒)

みねtama

遅くなりまして大変申し訳ありません−!お試しあざっス!