お豆腐のキムチ炒め

あまったキムチを、ヘルシーなお豆腐とともに。立派なおかずになりました!
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材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
キムチ
150g
1かけ
1かけ
中華スープの素
小さじ1
しょうゆ
適宜

1

お豆腐の水切りをする。(私は、電子レンジで2分くらい加熱し、しばらく置いておきます。かなり水が出ますよ。)

2

ごま油でにんにく・しょうがを香りが出るまで炒め、食べやすい大きさに切ったキムチを加える。

3

しっかり水切りをしたお豆腐を、手で崩しながら、鍋に加え、さっと炒め合わせる。

4

中華スープの素を入れて味を調えた後、しょうゆを鍋はだから入れて香ばしさをプラスしたら、できあがり♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、豆板醤を加えてもGOODです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 11204 公開日 : 00/11/27 更新日 : 00/11/27

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