米粉バナナパウンドケーキの画像

Description

上から順に入れて混ぜて焼くだけ。もっちりしっとり低アレルゲンの米粉バナナケーキです。

材料 (パウンド型1本分)

A
中2本(160gぐらい)
砂糖
80g
菜種油
60g
70cc
130g
大1/2

作り方

  1. 1

    バナナをフォークでつぶして、オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにAを上から順に入れてホイッパーでシャバシャバよくかき混ぜる。

  3. 3

    ②にBを加えて混ぜて型に入れてオーブンで30分~40分焼く。

コツ・ポイント

米粉なのでよくかき混ぜて○。
焼き時間は調整してくださいね。串を刺して生の生地がついてこなければOKです。
粗熱をとってラップをかけておくとしっとり度アップ♪

このレシピの生い立ち

残ったバナナでケーキを焼いたらおいしかったので米粉バージョンを作ってみました。
レシピID : 1120656 公開日 : 10/05/09 更新日 : 10/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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はるーりん
卵アレルギーの1歳2ヶ月の息子に。米粉で作ったのは初めてだけど、とってもふわふわで美味しくできました!砂糖と油は半量で。
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ゆうか❋3児の母
砂糖→ラカント半量、油→ココナッツオイル半量、コーンスターチ→片栗粉で。美味しかったです。
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ゆき、、、
何度も作♡分量そのままで米粉を玄米粉、砂糖を甜菜糖、水を豆乳に、ナッツ入りなどアレンジしてもとっても美味しくて大好きです♡
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なーちんかーちゃん
3度目です!色々作りましたが1番!ありがとうございます!

再リピ嬉しいです!ありがとう☆マフィン型も可愛いです♪