簡単☆にんじんケチャ炒めの画像

Description

にんじんをケチャップで炒めただけの簡単レシピです。もりもり食べれます。副菜にどうぞ。

材料 (2人分)

中1/2
ケチャップ
大さじ2
塩・粗挽きコショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは3㎝くらいの細切りに、豚肉も同じくらいの細切りにする。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油を少量ひき、豚肉を炒める。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら、にんじんを炒め、塩・コショウをする。
    ※味見をしながら、好みの柔らかさになるまで炒めてください。

  4. 4

    写真

    フライパンの手前に空間を作り、ケチャップを入れ、水分をとばす。水分がとんだら、全体をかき混ぜて、できあがり。

コツ・ポイント

ケチャップをぐつぐつさせて水分をとばしてから、絡めるのがポイントです。
大人が食べる際には、粗挽きコショウを多めにするといいです。
薄切り肉でなく、挽肉でやってもおいしいですよ〜。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれました。
レシピID : 1120679 公開日 : 10/05/09 更新日 : 10/05/09

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