ヒラメのムニエル

ヒラメのムニエル

Description

旬のヒラメを使った、失敗しないムニエル。家庭でレストランの味を!

材料 (5人分)

ヒラメ切り身
50g(四半身)×5
小麦粉
適量
しお・こしょう
適量
バター
40g
レモン
お好み
しょうゆ
大さじ2

作り方

1

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ひらめの切り身に塩・こしょうをふります。

2

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小麦粉をまぶして、オリーブ油とバターをいれたフライパンでしっかり焼く。

3

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レモン果汁にしょうゆを加えたソースをかけて、レモンなどをそえて完成。
いろどりよくお好みの付け合せでどうぞ!

4

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2012.4.23★話題のレシピ入!みなさんありがとうございます!

コツ・ポイント

※皮がついているなら皮目をしっかりやき、裏面はさっと焼きましょう。

このレシピの生い立ち

ヒラメを美味しく食べたかったので・・・
青森県産のヒラメをチョイス
レシピID : 1121721 公開日 : 10/05/10 更新日 : 12/04/23

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ヒラメっておいしいんだ!と発見でした(^^)

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身の厚いヒラメが買えたので挑戦! とっても美味しく出来ました♪ リピします~(^-^)

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釣った平目のお裾分けを頂いたので作りました!ふっくらとっても美味しくできました♪

pomamai

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おいしかったです♪

2児ママみきてぃ

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Profile プーさん483818 2014年09月08日 10:02
子供たちにもっと食べたいと言われ嬉しかった❗意外に手軽にできるんだなぁって思いました。