たけのこの保存☆（干したけのこ）

たけのこの水煮を食べやすい大きさに薄切りする。

天気の良い日に２．３日くらい干す。

私は新品の洗濯ネットを買ってきて、その中にたけのこを広げて地面に直接着かないように台を置き、その上に干しました。

食べるときは、水で戻して、メンマや煮物、炒め物に。

乾物特有の歯ごたえが楽しめます。

ジップロックなどの袋に乾燥材と一緒に保存するのをおススメします。