シンプルに美味しく☆かぼちゃの塩煮

シンプルに美味しく☆かぼちゃの塩煮
かぼちゃ本来の甘みを感じる、かぼちゃの塩煮です。塩で煮たのにしょっぱくない、何故甘いの~?と思いますよ♪

材料

かぼちゃ
1/4個
小さじ1
適量
大さじ1
●水
100cc

1

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かぼちゃは一口大より少し大きめに切り、鍋に入れて、かぼちゃにかぶるくらいまで水を入れて、沸騰させます。

2

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沸騰したら、沸騰したまま5分間煮ます。5分経ったら、鍋の水気を捨てて、●の水、みりん、塩を入れて沸騰させます。

3

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沸騰して更に5分間煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

1の水はかぶる程度の水、2の水は100ccです。間違えないように。1は蓋をしたくてもいいですが、2の時は蓋をして、沸騰したら中火にして5分間煮て下さいね。

このレシピの生い立ち

醤油と砂糖で甘辛く煮るかぼちゃの煮物はポピュラーですが、塩であっさりと煮るのもいいかも、と思って作ってみました。
レシピID : 1121975 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

15/06/11

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甘さ引き立つ美味しさね(///∇///)

ユーロン

甘さが引き立ちますよね~つくれぽありがとうございます。

12/01/20

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とても綺麗な色になりました~。塩味イイですね!

kinako1010

綺麗な色に煮えましたねー。ケーキに見えたよ(^_^;)

11/09/15

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最初の5分効果かな。シンプルでおいしくできますね。塩味最高!

いまっち

綺麗な色で煮えましたね~塩味もいいでしょ? また作ってね。

11/04/21

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塩味なのに甘~い❤とてもシンプルでかぼちゃの旨味を堪能しました♪

naechama

塩味なのに甘いでしょ!私もびっくりしました(^.^)