口どけなめらか☆レアチーズケーキ
Description
プレーンヨーグルト入りのレアチーズは、あっさりしていておいしいです＾＾
季節のフルーツを添えて・・・
季節のフルーツを添えて・・・
ぶらっけん
材料
（１８ｃｍの丸ケーキ型（底抜タイプ））
250g(1箱）
グラニュー糖
60ｇ
レモン汁
大匙1～2杯(お好みで）
50ｃｃ
50ｃｃ
80～90ｇ
☆バター
40ｇ
作り方
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1
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ビニール袋に☆のオレオのビスケット部分のみを入れて、バラバラに細かくする。ゼライスに水を入れふやかしておく。
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2
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☆のバターをレンジで溶かし、１のオレオを溶かしバターの中にいれてよく混ぜる。混ざったらケーキ型に敷き詰め型ごと冷蔵庫へ。
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3
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クリームチーズにグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる。クリーム状になったら少しずつヨーグルトを入れ更に混ぜる。
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4
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レモン汁を入れ、よく混ぜる。
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5
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生クリームを入れ、よく混ぜる。
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6
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あらかじめ水でふやかしていたゼライスを750ｗのレンジに３０秒ほどかけて溶かす。
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7
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６で溶かしたゼライスを５に入れ、よく混ぜる。ゼライスは沸騰させないように気をつけること。
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8
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冷蔵庫からケーキ型を出し、７を流しいれる。冷蔵庫で７時間程度は冷やしてできあがり＾＾
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9
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箱やぶれちゃいましたが。。フィラデルフィアのクリームチーズはやっぱりピカイチ！小岩井のヨーグルトもコクが違います！
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コツ・ポイント
ゼライスは必要以上に加熱すると固まり方が悪くなってしまうので、ぐつぐつ沸騰させないように注意しながらレンジにかけてください。ヨーグルトは一気にいれると分離してしまうこともあるので何回かに分け混ぜて下さい。材料にこだわるとより美味しいです！
このレシピの生い立ち
むしょうにレアチーズケーキが食べたくなって、自分好みの配合にしました。こってり系ではなく、あっさりしたレアチーズケーキがとてもスッキリおいしいです＾＾オレオのちょいほろニガな風味がなめらかチーズにぴったりです♪バターは今回発酵バター使用です
ぶらっけん
