マクロビ*バナナパウンドケーキ♪♪

マクロビ*バナナパウンドケーキ♪♪
卵、乳製品ナシなのに、バナナINで中しっとり外さっくり仕上がります。

材料 (パウンド型一台分)

バナナ
2本
◆薄力粉
100g
ひとつまみ
レーズン
お好みで
くるみ
お好みで

1

オーブンを180℃で予熱する。ボウルにバナナを入れピューレ状にする。きび砂糖、塩、オイルも入れよく混ぜる。

2

◆の材料をふるって①の中に入れてヘラで切るように混ぜ馴染ませる。お好みでレーズンと刻んだくるみも入れる。

3

生地を型に入れ、2、3㎝の高さからトントンと落とす。(気泡が入らないように空気を抜く)

4

180℃で予熱したオーブンで30分程焼く。

5

生地の真ん中を竹串でさしてみて、生の生地がついてなければ焼き上がり☆

6

オイルは植物系なら何でもOKです。でもオリーブオイルはクセがあるのであまりオススメはできませんが…

7

砂糖はきび砂糖を使ってますが、どんな物でもいいと思います。(メープルシュガー黒糖とかでも風味が変わっていいかも)

8

温度と焼き時間変更しました。色々やってみた結果外カリッ中しっとりになるのは180度で30分が理想の焼き上がりになります

9

変更が多くてスミマセン納得のいく物が作りたいので試行錯誤を繰り返していますMYフォルダに入れてくれてる方ごめんなさい

コツ・ポイント

難しい工程はナシ!材料をボールに入れて混ぜるだけ♪とっても簡単でオイシイです。バナナは必ず熟してる物を使って下さい。

このレシピの生い立ち

卵、乳製品、白砂糖なしで作る本に載っていたレシピを、アレンジして作ってみました。
レシピID : 1122257 公開日 : 10/05/11 更新日 : 16/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

14/04/08

写真

ドライ苺とアーモンドで。焼き時間もバッチリ♥ 簡単美味!感謝♥

suziehippy

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとうございます♪

14/03/29

写真

子供が卵アレなので嬉しいレシピ。焼き時間プラスで…美味でした♡

さきッペ

掲載遅くなってごめんなさい。レポありがとうございます♪

13/06/26

写真

お友達にプレゼントしました。 全粒粉にしても美味しかったです。

punioimu

きゃーッ♥素敵なラッピングでお嫁入り♪光栄です★ありがとう

12/06/02

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砂糖30gでもバナナレーズンの甘みで十分美味♡子供達にも大好評♥

m@n@

わ~い♪お子ちゃまに大好評うれぴ~★m@n@ちゃんありがとう