たけのことじゃこの佃煮

Name: たけのことじゃこの佃煮
Ingredients: たけのこ水煮 ２００ｇ; ちりめんじゃこ 大さじ山盛り２; 濃口醤油 大さじ３; 酒 大さじ３; 砂糖 大さじ１; 粉さんしょ お好みで

Description

たけのこ佃煮というと我家の定番はこれ☆
水煮筍であっという間にできます！
粉山椒ピリっときかせてご飯が進みます♪

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材料

たけのこ水煮

２００ｇ

ちりめんじゃこ

大さじ山盛り２

濃口醤油

大さじ３

酒

大さじ３

砂糖

大さじ１

粉さんしょ

お好みで

作り方

1

たけのこは硬い部分を中心に使います。
しっかり水気を切って小さいめの銀杏などに切ります。
2

ちりめんじゃこはさっと熱湯をかけて、ざるにあけて水気を切ります
3

鍋に調味料を入れ、材料を入れ、中火で煮ます、最初は蓋をして煮汁が半分以下になったら取ります
4

煮汁をからめるように煮つめて、仕上げに粉さんしょを振り入れ、味が馴染むまで鍋で冷まします

コツ・ポイント

とても簡単でコツというほどのものはありません。
醤油はお好みで味をみながら増やしてくださいね。
ちりめんじゃこは入れなくてもいいし、また実山椒を入れるとめっちゃ大人味♪

このレシピの生い立ち

たけのこはいっときにたくさん頂いたりするので、
比較的日持ちのよい佃煮ににて保存食にしています

レシピID : 1122346 公開日 : 10/05/11 更新日 : 13/04/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

20件 (15人)

2021年4月19日

ゆうともままっち

美味しかったです。

#たけのこ #じゃこ

2020年4月26日

クック4JJMG3☆

簡単でした！混ぜご飯にも合いそう♫

#簡単

2019年4月15日

☆ともすけ♪☆

筍少なかったので、それ以外を増量美味しくいただきました(^^)

2018年5月1日

チョコくにぼん

たくさん掘った筍で作りました暑かったご飯にぴったり(*^^*)

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たけのことじゃこの佃煮

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材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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