エーこんなに簡単でいいの チョコスコーン

エーこんなに簡単でいいの チョコスコーン
某有名デパートの英国展で購入したスコーンより数倍うまい!!と大評判

材料 (4人分)

薄力粉
250g
砂糖
大さじ1~2
バター
50g
ヨーグルト
50g
1ヶ
牛乳
大さじ1~2

1

フードプロセッサーに粉類を入れ 2~3秒ONにして粉を混ぜる。

2

1cm角に切った冷たいバターを加えON バターが薄くなるまで。(フードプロセッサーがない時は手でもみこむ。)

3

ヨーグルト 溶いた卵を加えててON。

4

牛乳(量は加減して)を加えてON。粉っぽさがなくなったらOK。

5

台に打ち粉(分量外)をして生地を延ばし風車たたみをしながらチョコチップ(適量)を混ぜ込む。

6

2cm厚さにのばし直径4~5cmの型で抜く。(8個ぐらいできる)

7

180度に熱したオーブンで20~22分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんの手こねのレシピをフードプロセッサーに代えたら時間短縮。甘みが足りなかったので手元にあったチョコチップを混ぜ込んだらお~いしい。レーズンでもOKよ。
レシピID : 112304 公開日 : 03/10/17 更新日 : 05/04/06

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