おかず要らずな鶏ごぼうの混ぜご飯♡
作り方
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1
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お米をいつも通りに研いで3合の目盛りまで水を入れ、その後大さじ2の水を抜いて塩少々。
グルグル混ぜて普通に炊きます。
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3
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人参、椎茸、油揚げ、鶏肉は小さく切り揃えます。
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4
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フライパンに少量の油を引いて鶏肉、野菜、油揚げの順に炒めます。
しんなりして来たらお砂糖を加えて炒めます。
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6
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↑具をヘラでよけたらじわ~っと周りから汁気が出てくるのが目安です。
※ご飯も丁度ここいらで炊けるはず。
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7
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⑥を汁ごと炊き立てのご飯の上に乗せ広げます。
※混ぜずにすぐ蓋を閉めてNё☆
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8
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およそ10分蒸らし色ムラが無くなるよう釜の底から良~く切り混ぜて完成♡
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9
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↑使用している干し椎茸。
スライスなら戻りが早くて便利です♪
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10
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皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♪心より感謝申し上げます⁺∔♡
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コツ・ポイント
人参や椎茸、お肉も全部粗みじん切り位の大きさに切り揃えています。
フライパンで炒め煮するので火を通りやすくする為((((☆´ω`)バ(´ω`★)))
椎茸の戻し汁、入れないと味に締まりが出ませんので捨てないように注意!
フライパンで炒め煮するので火を通りやすくする為((((☆´ω`)バ(´ω`★)))
椎茸の戻し汁、入れないと味に締まりが出ませんので捨てないように注意!
このレシピの生い立ち
やっと計量しましたΣΣ┏(_□_:)┓ノォ~~!!