お手軽!マグロの韓国風ユッケ

お手軽!マグロの韓国風ユッケ
ストックの冷凍マグロで。簡単で本格的な味!韓国海苔・もやしのナムル(レシピID:1123232)と一緒にいかがですか。

材料 (2~3人分)

冷凍赤身マグロ
1サク(200gくらい)
※タレ(ヤンニンジャン)
しょう油
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1

マグロを半解凍します。※生よりも包丁が入りやすいです。

2

ヤンニンジャンを作ります。ボールに卵黄以外の調味料を入れて合わせます。

3

マグロを約5mm角に切り、ヤンニンジャンの入ったボールに加え、混ぜ合わせます。

4

山高に盛り付けて、卵黄をトッピングします。

コツ・ポイント

万能ねぎ、大葉、松の実など、お好みで薬味をプラスしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

娘が山盛りユッケを食べたいと言ったので。
お刺身なら生肉より安心ですよね。
レシピID : 1123336 公開日 : 10/05/12 更新日 : 10/06/01

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