ぷりっぷり!揚げずに豆腐deエビカツ

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Description

めちゃウマ!!ぷりぷりのエビカツ♪揚げてないし、豆腐が入ってっるのでとってもヘルシーです☆

材料 (12個分)

中15尾(正味220gくらい)
150g
1/4個
20g
▲酒
小さじ1
▲コンソメ
小さじ1/2
▲塩
小さじ1/4
パン粉
適量
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    エビは殻をむき、背ワタをとる。玉ねぎはみじん切り。麩は袋に入れ麺棒などで叩き細かくする。

  2. 2

    写真

    エビの半量分は包丁で細かくたたき、残り半量は少し大きめにカット(写真の感じで)

  3. 3

    写真

    ボールに▲の材料すべてを入れよくこね混ぜる。

  4. 4

    写真

    パン粉を別ボールに入れる。3をスプーンなどですくい入れ、全体にパン粉をまぶしたら手で成形。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしき、4を両面きつね色になるまで丁寧に焼き、お皿に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼く時は中までしっかり火が入るよう、
始めは弱火、その後中火で色つけ、反対側も同じようにするといいですよ♪

このレシピの生い立ち

豆腐でヘルシーなエビカツを作ろうと思い、考えました。
レシピID : 1123901 公開日 : 10/05/12 更新日 : 11/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
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あっつあっつん
簡単に作れて美味しかったてす。リピ決定!

つくれぽありがとです♪美味しい&リピ決定、嬉しいですー♡

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めめっち3
ふわふわでした♪次はもっと海老を粗く切って海老を感じたい!

つくれぽありがとです♪是非粗切り海老でまた作ってみてください

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dazydazy
とても簡単に海老カツができて嬉しいです!ヘルシーで美味でした♡

つくれぽありがとです★美味って言って頂け嬉しいです★

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☆ドキンちゃん☆”
手前は青海苔入りで!お弁当に入れて行きます(*^^*)

つくれぽありがとです★お弁当のおかずの仲間入り嬉しいです♪