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ネギをざく切りと小口切りにする。うどんをゆでる。
ネギざく切りとツナと鮭フレークを鍋に入れる。(ベーコンを入れてもよい)
2に醤油、顆粒鶏がらスープ、一味唐辛子をいれる。
3を煮る
うどんを湯切りして水にさらして、水切りして、ボウルに入れる。
うどんに松茸のお吸い物とたまごを入れて混ぜる。
小口切りのネギを入れて混ぜる。