チルドしゅうまいのチリソース

★チリソース★の材料の材料のトマトケチャップ、水、中華顆粒だし、老酒（日本酒）を小さめのボウルに混ぜ合わせておく。

玉ねぎはくし切り、ピーマンは千切りにし、しゅうまいが大きければここで横に半分に切っておく。

フライパンを熱し、少量のサラダ油（材料外）を入れて温まったらしゅうまいを入れて焼き色がついたら玉ねぎ、ピーマンを入れて軽く炒めて皿に出しておく。

香りが立ったら①で作っておいたソースを入れて煮たってきたら、しゅうまいと野菜を入れて温める。

温まったら水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら出来あがり。（この時に長ねぎのみじん切りを入れても美味しいです）

※この写真のものは⑥の手順の後に溶き卵１個と酢大さじ１を加えたものです。（エビチリの場合はこれをやった方が美味しいですが、しゅうまいの場合はお好みでどうぞ♪）