パーティーにも~お花のちぎりパンサンド
Description
リング型で焼いた~フワフワの全粒粉入りパン生地に、お好きな具材を挟んで~豪華なちぎりパンに♪10.6.14話題入り
材料
(18センチリング型1台)
作り方
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1
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HBで生地作り♪
一次発酵後~
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2
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軽くガスを抜き8等分☆ベンチタイム約15分
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3
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油脂を塗った型(取り出し用に紙敷いてます)
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4
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綺麗に丸め直した生地を入れて~
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5
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二次発酵☆
写真は発酵後
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6
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お好みで照り用~卵液(分量外)を塗り
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7
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190度~約20分焼成☆焼成後少し上から落としショックを与え完成☆焼き時間&温度は、ご家庭のオーブンで調節して下さい。
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8
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後は、お好きな具材を用意し~
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9
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半分まで切れ目を入れたパンに、バター等を塗り
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10
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たっぷり具材を挟めば~豪華なちぎりサンドに♪
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11
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好きなところで、ちぎれて楽しい~♪お子様の誕生日なんかにも^^
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**ai**ちゃんのID1070342ウチの黄金比♪鶏の照り焼きマヨネーズ~めちゃくちゃ合いますょ^^
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コツ・ポイント
ふわふわやわやわ焼き上がりの為、油脂を塗った型でも取り出し時に潰れるのを避けるよう~中途半端に紙敷いてますが、面倒なら省いて構いません。
工程9のパンに切れ目を入れる時~下まで切らないように☆
工程9のパンに切れ目を入れる時~下まで切らないように☆
このレシピの生い立ち
お陰様で好評な全粒粉バンズ~おうちで、モス風バーガー(ID915407)のちぎりパン、バージョンです☆
分量を変え~卵無しで作ってみました。香ばしいパン生地は、どんな具材にも相性抜群☆
可愛いお花型でパーティーにもピッタリ^^
分量を変え~卵無しで作ってみました。香ばしいパン生地は、どんな具材にも相性抜群☆
可愛いお花型でパーティーにもピッタリ^^