シンプルピラフ

シンプルピラフ
純洋風のおかずには普通の白米よりこのピラフが絶対お勧め。簡単でおいしいので是非お試し下さい!

材料 (4人分)

2合
玉ねぎ
1個
バター
大さじ3~4
塩こしょう
少々
少々
チキンスープ
400ml(お米の量の2割り増し)

1

お米を洗いざるなどにあけ水を切っておきます。玉ねぎをみじん切りにする。

2

鍋にバターを入れ溶かし、1の玉ねぎのみじん切りを炒める。
玉ねぎが透明になりやわらかくなったら、お米を入れ更に炒め、お米が透明になったら、チキンスープを入れひと煮立ちさせます。塩こしょう、オレガノを入れ混ぜ、火を弱火にし、蓋をして約20分くらい加熱する

3

お米にすっかり火が通ったのを確認し、火を止め、ローリエを取り出し、よく混ぜ、蓋をして10分くらい蒸らす。

コツ・ポイント

お米はできればロンググレインライスがいいですが手に入らなければ普通の日本のお米で。炊飯ジャーよりお鍋で炊いた方がおいしくできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 11252 公開日 : 00/11/29 更新日 : 01/11/17

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