生クリーム不使用の元祖カルボナーラ

生クリーム不使用の元祖カルボナーラ
【話題入り】生クリームを使わない元祖カルボナーラ♪パルメザンチーズを多めに入れてコクをプラス☆

材料 (1人分)

1個
ベーコン
3枚
パスタ
80g
パルメザンチーズ
大さじ3
少々
あらびきコショウ
多め

1

フライパンでベーコンを炒めたら一旦火を消す。

2

鍋でパスタを表示時間より30秒ほど短く茹でる。

3

1にチーズと卵と塩を加えてよくかき混ぜたら、湯を切ったパスタを加えてよく混ぜる。

4

あらびきコショウをたっぷりふる。

5

17/11/17

58個目の話題入りしました☆

6

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7

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コツ・ポイント

フライパンが熱いまま卵を入れるとそぼろになってしまうので、ベーコンを炒めたら一旦火を消し、粗熱がとれてから卵を入れるのがポイント。

このレシピの生い立ち

生クリーム不使用の元祖カルボナーラです♪

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レシピID : 1125902 公開日 : 10/05/14 更新日 : 17/11/17

このレシピの作者

レシピエール・VFビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを作っています♪

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