濃厚あさりのお味噌汁
Description
あさりを先に乾煎りして開かせます。水と煮る作り方より味が濃厚に!身もプリプリ!
2010/11/19話題入☆感謝です。
2010/11/19話題入☆感謝です。
材料
(2人分)
あさり
20個くらい
熱湯(水)
茶碗2杯分強
味噌
大1~1.5
作り方
コツ・ポイント
しばらく乾煎りしても口を開かない時には、火を弱め鍋のフタをして口を開かせます。
お味噌は普段より少なめで良いと思うので、味を見ながら入れて下さい。
あくを取った後に「極弱火にする」を追加しました。
熱湯ではなく水でも大丈夫でした。
お味噌は普段より少なめで良いと思うので、味を見ながら入れて下さい。
あくを取った後に「極弱火にする」を追加しました。
熱湯ではなく水でも大丈夫でした。
このレシピの生い立ち
母の作り方です。
どこでいただくよりあさりの風味が濃厚になって、貝好きにはたまりません。
どこでいただくよりあさりの風味が濃厚になって、貝好きにはたまりません。
レシピID : 1126062
公開日 : 10/05/14
更新日 : 12/11/17
「和風ガレッド」つくれぽありがとうございます!!
お子さんにも気に入っていただけて、本当に嬉しいです!!
ありがとうございます♪
ジャネットさんはシンガポールにいらっしゃるのですね!ステキすぎです♪
シンガポール、三年前に行った事あって。
ホーカース(屋台)で、フィッシュヘッドカレーやチリクラブ、カヤトーストなど、色々美味しいものが沢山ありますよね!
ニョニャ料理とかも♪
それからシンガポール料理が大好きになって、日本でも時々食べますよ!
また街並も良いですよね~。ホテル:ラッフルズもステキな建物ですし。
また行きたいです!!
こんな私ですが、これからもよろしくお願いします。
手羽先のレポありがとうございます♡
TOPで見てくださったのですか?
早速作っていただけてすごく嬉しい♡
しかもご家族にもとても喜んでいただけたようで嬉しいです♫
ありがとう♡
ちょっと掲載たまってて…今日はお礼だけで失礼しますね。すみません。
これからもどうぞよろしくお願いします♪^ ^