卵なし!サラダ油でほろほろきなこクッキー

卵なし!サラダ油でほろほろきなこクッキーの画像

Description

粉糖が必須ポイント(๑→ܫ←)

分厚くてもほろ2食感!サラダ油でも
ホントに美味しいクッキー(❀´∀`❀)

材料 (∅3cm 約10枚)

35g
★コーンスターチor片栗粉
5g
10g
10g~20g
サラダ油
20g
   ※倍量は↓手順⑨&コツ参照

作り方

  1. 1

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    ◆準備◆

    ★をビニール袋に順に計量しながら入れよく振っておく。※きなこはスターチ(片栗)と合わせて15gになれば○

  2. 2

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    ◆混ぜる◆

    ①にサラダ油20gを入れて振る。ポロ2してきたら揉んでひとつにまとめる。破裂 注!

  3. 3

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    ◆成型◆

    袋の中・ラップ等で棒・角状に。冷凍室で最短10分~数時間固める。
    このまま冷凍保存OK♡

  4. 4



    固めすぎると切る時ボロ2崩れるので、ある程度固まり、でも表面が柔らかい状態に!固すぎたら常温で表面を柔らかくして

  5. 5

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    7mm~厚さに切り形を整えて間隔をあけ並べる。冷やさずそのまま厚さ7mm~位分厚く伸ばし、包丁でカットしても。

  6. 6

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    焼成◆

    180度余熱オーブンで12~15分縁に薄~く焼き色がつけばOK!
    ※焼き過ぎは固くなるので裏の色も参考に!

  7. 7

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    ※崩れやすいので、そっと出し動かさず熱をとるか、キッチンぺーパーの上にそっと並べ裏表返し荒熱を取って、

  8. 8

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    新聞紙にティッシュを敷いて並べて置いておくと余分な油が切れてイイです。
    最初はモロイですが冷めると固まります!

  9. 9

    倍量

    薄力   70g
    スターチ   10g
    キナコ   20g
    粉糖 20-40g
    油   約32g

  10. 10

    生地を甘さ控えめにして粉糖まぶせばスノーボール?キューブ?風に(๑→ܫ←)
    側面にグラニュー糖をつけて焼いても可愛い♡

  11. 11

    ✿抹茶味はきなこ☝orココア☞のお好きな濃度で置き換えて下さい♡

  12. 12

    ココア・抹茶
    ID 1108247

    プレーン
    ID 1096495

コツ・ポイント

★は2倍量、サラダ油は約32g様子見でギリまとまる程度まで入れて下さい。
分量以上だと食感が変わり普通のクッキーに近い食感になります。
トースターでも作れます!プレーン参照

このレシピの生い立ち

ノンエッグ!サラダ油のクッキーのきなこversion。
レシピID : 1126128 公開日 : 10/05/15 更新日 : 11/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (60人)
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shimaron
スノーボールにしました。家にある材料で直ぐに出来て、ほろほろでおいしかったです。次回は抹茶味で作りたいと思います。
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ちちょーん
うぐいすきな粉で作りました。卵なしで助かるし美味しい♡
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☆ChaN★KN
めーーーーーっちゃうまいーでした!ありがとうございました!
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空くじら
コロコロ丸めてみました。サクサク美味です(´ ꒳ ` )

作って頂きありがとうございます(╹◡╹)