美味しすぎ!シナモン・スコーン♥
作り方
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1
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薄力粉はふるいます。粉類をすべて入れて軽く混ぜ、冷蔵庫から出したままのマーガリンを加えてさくっと混ぜます。
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2
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そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜます。混ぜ方は、へらなどを使って混ぜてから、手でしっかり仕上げます。
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3
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牛乳は多いよりは少な目、ぎりぎり固まるくらいの生地が得られたら、1.5㎝くらいの高さの円盤状にします。
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4
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円盤にした生地は、粉をひいたまな板などの上で包丁で10等分くらいにします。
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5
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クッキングペーパーに軽く粉をふった焼き皿に並べ、190度に予熱したオーブンに入れて、17分焼きます。
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6
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そのままオーブンに数分置いておいても、さらにサクッとしたクッキー・スコーンになります♥
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7
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コツ・ポイント
お砂糖を多く入れてあるほか、シナモン粉を小さじ2杯、塩を2つまみ入れて、しっかりと味のついたコクのある大人なスコーンになりました。しっかり濃い味が大満足のスコーンです。
このレシピの生い立ち
こちらで拝見したシナモン☆スコーンのレシピでちょっぴり味を濃くアレンジしてみました。そのまま食べてサクサク美味しいのでパクパク食べてしまいます♥もとのレシピ主*茜*様に大感謝です~{*≧∀≦}